Déjà vus

Accueil>Plats > Viandes > OSSO BUCCO DE DINDE AU MIEL

OSSO BUCCO DE DINDE AU MIEL

Pour 6 personnes :

  • 6 tranches d'osso bucco de dinde, 300g d'abricots secs
  • 4 c à s de miel de bruyère, 2 c à s d’huile d’olive,
  • 2 pincées de quatre-épices, 1 pincée de gingembre en poudre,
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 3 oignons, 2 gousses d’ail, sel, poivre

Plus de détails


  1. Badigeonnez l’osso-buco d’huile d’olive, saupoudrez-le de quatre-épices, de gingembre et de cumin
  2. Laissez mariner 30 min. Pelez et émincez l’oignon.
  3. Pelez l’ail, coupez les gousses en deux et dégermez-les.
  4. Faites ensuite dorer la viande 10 min dans 1 sauteuse avec les oignons et l’ail.
  5. Ajoutez 20 cl d’eau, salez et poivrez.
  6. Couvrez et laissez mijoter 1 H à feu doux.
  7. Ajoutez les abricots secs, le miel de bruyère, laissez chauffer 10 min à découvert.
  8. Servez avec un plat de riz ou de fine semoule de couscous.




Newsletter

Recettes les + vues

Pas encore de recettes les + vues