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PAIN D'ÉPICES AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes :

  • 4 tranches de pain d'épices
  • 120g de Roquefort ou bleu d'Auvergne...
  • 130g de fromage blanc ou crème (lait, soja, avoine...) 
  • poivre

Plus de détails


  • Mélangez le roquefort et le fromage blanc ou la crème en écrasant le fromage avec 1 fourchette pour obtenir 1 pâte à tartiner très légère
  • Couper les tranches de pain d'épices en 2 dans le sens de la longueur et en diagonale pour obtenir 2 triangles
  • Faire griller les tranches de pain d'épices, 1mn de chaque côté
  • Laissez refroidir 3mn et tartinez vos tranches de pain d'épices avec le mélange et poivrez d'un tour de moulin
  • Ne tardez pas pour les servir car le pain d'épices si il est trop grillé devient assez dur en refroidissant
  • Vous pouvez préparer votre mélange à l'avance voir la veille en le conservant au réfrigérateur.

 





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