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PALETS AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes :

  • 100 g de riz étuvé, 100 g de roquefort
  • 100 g de mie de pain trempée dans du lait bouillant, 1 oeuf
  • 3 c. à s de chapelure, sel, poivre

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  1. Faites cuire le riz comme vous en avez l'habitude
  2. Dans un saladier, bien mélanger le riz, le roquefort, la mie de pain trempée et l'oeuf, saler peu, poivrer
  3. Façonner les palets ronds ou plats, les rouler dans la chapelure et les faire cuire à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile.




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