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SORBET À LA LAVANDE

Pour 10 personnes :

  • 1 litre d'eau, 350g de sucre en poudre
  • 6 branches de lavande

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  1. Faire bouillir l'eau avec le sucre 3mn (pour faire 1 sirop).
  2. Hors du feu mettre les branches de lavande et laisser infuser 30mn.
  3. Verser dans 1 plat et mettre au réfrigérateur au minimum 3h.
  4. Mettre le liquide dans une sorbetière et laisser tourner pendant 30 à 40 minutes, puis mettre au congélateur.




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