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MOULES AU YAOURT

Pour 6 personnes :

  • 2 kg de moules, 2 yaourts, 2 c à c de moutarde, sel, poivre
  • 3 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de ciboulette, 1 jus de citron

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  1. Faites ouvrir les moules sur feu vif
  2. Laissez refroidir, puis mariner dans un mélange de jus de citron, d'huile et de poivre
  3. Mélanger les yaourts avec la moutarde et un peu de sel et mélangez avec les moules et leur marinade
  4. Servez parsemé de ciboulette.




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