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POMMES AU GINGEMBRE

Pour 4 personnes :

  • 6 pommes, 30 g de gingembre frais, 150 g de sucre roux
  • 2 c à s de sirop de grenadine

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  1. Pelez les pommes, éliminez le coeur et les pépins et découpez les en 4
  2. Pelez le gingembre délicatement et découpez le en fins bâtonnets
  3. Le faire blanchir 5 mn à l'eau bouillante, égouttez et épongez
  4. Dans 1 sauteuse, versez le sucre, le sirop et 40 cl d'eau, portez à ébullition
  5. Ajoutez le gingembre et laissez mijoter doucement pendant 5 mn
  6. Immergez les pommes dans la préparation et cuisez 10 mn après l'ébullition
  7. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 H
  8. Servir très frais
  9. C'est meilleur préparé la veille et on peut utiliser d'autres fruits.




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