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MILLEFEUILLE DE MOZZARELLA AUX ALGUES

Pour 4 personnes :

  • 3 grosses boules de mazzarella, 3 grosses tomates, 2 branches de basilc
  • 80g d'algues fraîches et plates (laitue de mer, wakamé, dulse)
  • 4 c à s d'huile d'olive, fleur de sel, poivre

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  1. Coupez la mozzarella et les tomates en tranches fines
  2. Rincez les algues, les sécher et coupez les en lamelles
  3. Effeuillez le basilic après l'avoir lavé et sécher
  4. Monter le millefeuille en alternant les tomates, la mozzarella, basilic et les algues
  5. Salez pas trop et poivrez et un peu d'huile d'olive entre chaque couches
  6. Servir frais




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