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SALADE DE BLE A L'ALGUE NORI

Pour 4 personnes :

  • 200g de tofu fumé, 150g de blé cuit, 1 courgette, 1 carrote
  • 150g de maïs en grains, 1 feuille de nori séchée, 1 gousse d'ail
  • 5 c à s d'huile d'olive, 4 branches de persil, 1/2 citron
  • 3 c à s de sauce de soja, sel, poivre

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  1. Coupez la carotte en bâtonnets et la courgette en fines rondelles
  2. Passez le tofu coupé en cubes à la poêle avec 1 c à s d'huile 5 mn
  3. Le retirez et faire sauter les légumes 5 mn
  4. Mettre le tout dans un plat et rajouter le blé, l'ail pressé, le persil ciselé, le maïs, le jus de citron et la sauce soja.
  5. Salez légèrement et poivrez
  6. Répartir la feuille d'algue ciselée et servir tiède ou froid.




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