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CAKE POTIRON ET NOISETTES TORREFIEES

Pour 6 personnes :

  • 200g de purée de potiron, 175g de farine, 90g de sucre de canne
  • 2 oeufs, 10cl sd'huile d'olive, 2 c à c de levure
  • 50g de farine de noisette torrifiées, 50g de poudre d'amandes
  • 1/2 c à c de cardamome en poudre, sel

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  1. Battre les oeufs avec l’huile et le sucre
  2. Ajouter la purée de potiron, la poudre d' amandes et la farine de  noisettes
  3. Puis la farine, la poudre à lever, le sel et la cardamome
  4. Mélanger pour obtenir une pate omogène
  5. Verser le tout dans un moule à cake revetu de papier de cuisson
  6. Enfourner à 180° pendant environ 45 minutes
  7. A servir en apéritif, en entrée ou en sucré au petit déjeuner.




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