Les protéines sont importantes dans un repas : la viande est une source protéinée d'aliments.
Ce plat possède un équilibre entre les aromates puissants tempérés par le lait de coco, délicieux !!!
La queue de boeuf est indispensable pour faire une bonne daube car elle est moelleuse et pas trop grasse.
Une recette simple et économique qui vous fera re-découvrir le porc avec peu d'ustensile de cuisine.
Cette recette de viande simple et originale peut se préparer également avec des oranges ou des pamplemousses roses selon la saison.
Recette simple à réaliser et très économique, qui demande peu de temps de préparation.
Recette simple, rapide et délicieuse pour un plat original et gouteux. D'inspiration espagnole, il est équilibré en saveurs tout en étant épicé.
Une viande cuite en croûte de sel est beaucoup plus tendre car elle garde tout son jus pendant la cuisson.
Présenter le gigot dans le pain et le découper dedans pour qu'il s'imbibe du jus de cuisson, à découvrir !!!
Simple et économique, cette délicieuse recette est originale avec des haricots noirs, si vous vous trouvez de la pancetta pour les lardons, c'est encore meilleur !!!
Utilisez de préférence des haricots "tarbais" car ils sont plus charnus ce que veut dire que la peau est moins génante en bouche.
Le jarret est un morceau qui n'est pas vraiment gras, de plus il est économique, riche en vitamine B et délicieux.
Un grand classique de la cuisine française, une recette simple et économique qui fait toujours plaisir à la saison froide.