Recettes aux algues

Les algues dans la cuisine.

Recettes aux algues

Millefeuille de mozzarella aux algues

Millefeuille de mozzarella aux algues

Une recette originale, parfumée et diététique avec 1 condiment peu utilisé dans notre cuisine : les algues.

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Oeufs cocotte à la laitue de mer

Oeufs cocotte à la laitue de mer

Oeufs cocotte a la crème de soja et aux algues "laitue de mer" avec des mouillettes de panisse.

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Rougets farcis aux algues et à la menthe

Rougets farcis aux algues et à la menthe

Recette de rougets farcis avec un mélange de menthe et de piment agrémenté de la très originale algue rouge Dulse.


Salade de blé à l'algue nori

Salade de blé à l'algue nori

Protéines végétales dans le tofu fumé pour son gout corsé, le blé et les algues qui sont des condiments diététiques et délicieux.

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Tartare d'algues et noisettes

Tartare d'algues et noisettes

Ce tartare d'algues peut se consommer en apéritif avec des toasts mais aussi en accompagnement avec de la viande ou du poisson grillé.

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