Name: Osso buco de dinde au miel et abricots secs
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6 Personne(s)
Cuisine: Latin
Ingredients: 6, ,tranches d'osso bucco de dinde; 300, grammes ,d'abricots secs; 4, cuillère(s) à soupe ,de miel de bruyère; 2, cuillère(s) à soupe ,d’huile d’olive; 2, pincée(s) ,de quatre-épices; 1, pincée(s) ,de gingembre en poudre; 1, pincée(s) ,de cumin en poudre; 3, ,oignons; 2, ,gousses d’ail; 4, pincée(s) ,de sel; 2, pincée(s) ,de poivre du moulin

Osso buco de dinde au miel et abricots secs

Super simple

Bon marché

Essayez l'osso-bucco de dinde plus économique que le veau et moins calorique, préparé au miel de bruyère.

Prép.

15Mn

Cuisson

1H 5Mn

Attente

30Mn

Catégorie:	Plats de viandes
Saisons

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

6 tranches d'osso bucco de dinde
300 grammes d'abricots secs
4 cuillère(s) à soupe de miel de bruyère
2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
2 pincée(s) de quatre-épices
1 pincée(s) de gingembre en poudre
1 pincée(s) de cumin en poudre
3 oignons
2 gousses d’ail
4 pincée(s) de sel
2 pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Osso buco de dinde au miel et abricots secs

Badigeonnez l'osso-buco d'huile d'olive, saupoudrez-le de quatre-épices, de gingembre et de cumin.
Laissez mariner 30mn, pelez et émincez l'oignon.
Pelez l'ail, coupez les gousses en deux et dégermez-les.
Faites ensuite dorer la viande 10mn dans 1 sauteuse avec les oignons et l'ail, ajoutez 20 cl d'eau, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter 45mn à feu doux.
Ajoutez les abricots secs, le miel de bruyère, laissez chauffer 10mn à découvert.
Servez avec un plat de riz ou de fine semoule de couscous.

Osso buco de dinde au miel et abricots secs