Une recette crémeuse mais servie en entrée avec des asperges, du céleri en branche et oeuf mollet déposé dessus. Rapide, pas cher, spectaculaire et délicieux.
Catégorie: | Entrées |
Saisons |
500 grammes d'asperges vertes |
2 branche(s) de céleri |
1 litre(s) de bouillon de poule |
4 oeufs |
50 grammes de beurre |
10 cl de crème fraîche |
100 grammes de noisettes |