Name: Tartelettes aux anchois et au fenouil
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: Latin
Ingredients: 1, ,rouleau de pâte feuilletée; 3, ,oeufs; 3, ,fenouils; 2, ,oignons tiges; 1, poignée(s) ,de roquette; 6, ,filets d'anchois à l'huile; 20, cl ,de crème; 40, grammes ,de parmesan râpé; 1, cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 2, pincée(s) ,de poivre du moulin

Super simple

Bon marché

Renforcez la saveur anisée du fenouil en ajoutant 1 c à s de pastis dans la crème aux oeufs, c'est délicieux.

Prép.

20Mn

Cuisson

30Mn

Catégorie:	Entrées
Saisons

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 rouleau de pâte feuilletée
3 oeufs
3 fenouils
2 oignons tiges
1 poignée(s) de roquette
6 filets d'anchois à l'huile
20 cl de crème
40 grammes de parmesan râpé
1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tartelettes aux anchois et au fenouil

Épluchez et émincez les bulbes de fenouil, les faire cuire 5mn à la vapeur.
Faites revenir les oignons émincés 3mn à la poêle dans 1 c à s d'huile d'olive.
Ajoutez le fenouil et cuire 5mn. Coupez les anchois en 2 et ciselez la roquette.
Chauffer le four à 200° (Th.7).
Garnissez 4 moules à tartelette de pâte feuilletée et piquez le fond.
Garnissez de fenouil et d'oignons puis ajoutez les anchois et la roquette.
Versez les oeufs, la crème et le parmesan dans 1 saladier, fouettez puis assaisonner.
Répartissez dans les moules et cuire pendant 20 mn.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique

Par portion

Tartelettes aux anchois et au fenouil