Salade de crabe aux fruits
Super simple
Bon marché

Une salade rafraichissante et légère à faire au printemps quand les beaux jours reviennent.

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 grammes de crabe en miettes
  • 6 kiwis
  • 1 mangue
  • 1 citron vert
  • 1 oeuf dur
  • 2 endives
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 4 pincée(s) de sel
  • 2 pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Salade de crabe aux fruits

  1. Écrasez le jaune d'oeuf avec du sel, du poivre et le jus de citron.
  2. Montez ce mélange avec l'huile comme 1 mayonnaise, ajoutez le crabe, les endives émincées et mélangez.
  3. Remplissez 4 ramequins de ce cocktail et laissez 2H au frais.
  4. Démoulez au dernier moment sur l'assiette et placez les kiwis et la mangue découpées en tranches autour.

Apports nutritionnels

Diététique sans gluten sans lactose

Par portion

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