Pommes de terre en cupcakes
Super simple
Bon marché

Ces cupcakes de pommes de terre sont délicieux, vraiment économiques et simples à réaliser même pour les novices en cuisine.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 50 cl de sauce béchamel
  • 30 grammes de beurre
  • 4 tranches de bacon
  • 10 pommes de terre nouvelles
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cerneaux de noix
  • 1 pincée(s) de muscade
  • 1 pincée(s) d'anis en poudre
  • 4 pincée(s) de sel
  • 2 pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Pommes de terre en cupcakes

  1. Préchauffer le four th.5 (160°); faire fondre le beurre.
  2. Brosser les pommes de terre sous l'eau, les sécher et les couper en fines tranches, puis les cuire à la vapeur 5mn.
  3. Griller le bacon au four et le mixer avec les noix.
  4. Mélanger la sauce béchamel avec le beurre fondu, la muscade, l'anis en poudre et la gousse d’ail hachée.
  5. Saler et poivrer. Ajouter les rondelles de pommes de terre en remuant délicatement.
  6. Verser la préparation dans des petits moules en silicone. Saupoudrer avec la moitié des noix et du bacon mixés.
  7. Disposer dessus le reste de préparation.
  8. Réserver quelques morceaux de noix et de bacon pour la décoration et saupoudrer le reste à nouveau sur les cupcakes.
  9. Enfourner 40mn. Servir les cupcakes avec 1 feuille de laurier ainsi que les noix et le bacon restant.

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