Salade d'hiver
Super simple
Bon marché

Une délicieuse entrée avec des fruits et des légumes d'hiver, ç'est simple et rapide comme 1 salade !!!

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 150 grammes de roquette
  • 1 grosse poire bio
  • 12 châtaignes au naturel
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • 4 cuillère(s) à soupe de pineau des Charentes
  • 5 cuillère(s) à soupe d'huile de pépins de raisin
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Salade d'hiver

  1. Lavez la roquette et essorez-la, rincez les châtaignes et séchez-les avec du papier absorbant.
  2. Lavez et taillez la poire en lamelles sans la peler.
  3. Faites revenir les tranches de poitrine fumée dans 1 poêle à sec sans matière grasse ou sous le grill du four.
  4. Disposez la roquette sur les assiettes, les croustillants de poitrine fumée, les lamelles de poire et les châtaignes.
  5. Fouettez l'huile avec le vinaigre et le pineau, salez, poivrez, versez sur la salade et servez de suite.

Apports nutritionnels

sans gluten sans lactose

Par portion

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