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Super simple
Bon marché
Cette recette convient parfaitement à un plat principal léger et pas cher. Idéal pour le repas du soir.
Prép.
Cuisson
Catégorie:
Ingrédients
Pour 6 Personne(s)
Recette
- 6 courgettes
- 300 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de jambon cru
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 250 grammes de riz
- 1 œuf
- 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- 1/2 bouquet de persil
- 5 brins de thym
- 4 pincée(s) de sel
- 2 gouttes de tabasco
Préparation de la recette de Courgettes farcies aux 2 jambons
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- Rincez les courgettes et, sans les peler, coupez-les dans la longueur.
- Creusez-les en gardant 1 cm de chair autour, hachez la pulpe récupérée avec les oignons et l'ail.
- Dans 1 poêle, faites cuire les oignons et l'ail avec la moitié de l'huile et le hachis de courgettes, ajoutez 1 goutte de Tabasco.
- Rincez et effeuillez le thym et le persil.
- Hachez les jambons et mélangez-les avec le riz, le persil et le thym à la préparation précédente.
- Salez, poivrez et mélangez avec l'œuf battu.
- Remplissez les demi-courgettes de farce, arrosez d'huile restante et enfournez 40 min.
- Servez chaud avec 1 salade verte pour le soir ou une céréale le midi.
Apports nutritionnels
Diététique sans gluten sans lactose
Par portion
