Pudding aux poires

Name: Pudding aux poires
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: Latin
Ingredients: 4, ,poires mûres; 15, ,tranches de brioche; 1/2, litre(s) ,de lait; 200, grammes ,de sucre en poudre; 1, ,gousse de vanille; 100, grammes ,de beurre; 2, ,oeufs

Super simple Bon marché

Prép. 20Mn Cuisson 30Mn

Recette simple, économique et rapide, ce pudding aux poires vous séduira par son gout et son authenticité.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

4 poires mûres
15 tranches de brioche
1/2 litre(s) de lait
200 grammes de sucre en poudre
1 gousse de vanille
100 grammes de beurre
2 oeufs

Préparation

Dans 1 casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendues en 2.
A ébullition, ajoutez le sucre, remuez et laissez à petit feu 6mn puis laissez tiédir.
Coupez la brioche en tranches et ôtez la croûte.
Lavez, pelez puis découpez les poires en fines lamelles, beurrez 1 plat à cake.
Beurrez chaque tranche de brioche sur 1 côté puis garnissez le plat en mettant 1 couche de brioche (serrée).
Ajoutez 1 couche de poires puis de brioche puis de poires et de brioche...
Battez les oeufs entiers et incorporez les au lait tiède puis versez le mélange sur le gâteau, laissez reposer 15mn.
Mettre au four à 200° pendant 30mn et retirez quand le pudding a gonflé et doré.
Laissez refroidir 5mn et dégustez peut-être avec du chocolat fondu.