Concombre à la menthe et saumon fumé

Name: Concombre à la menthe et saumon fumé
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: Latin
Ingredients: 1, ,concombre de 400g environ; 50, cl ,de crème; 1, ,botte de menthe; 1, cuillère(s) à café ,de cumin en poudre; 1, pincée(s) ,de piment d'Espelette; 100, grammes ,de saumon fumé; 4, pincée(s) ,de sel

Super simple Bon marché

Prép. 30Mn

Vous pouvez trouver du saumon fumé vraiment pas cher en promo dans les supermarchés. Recette simple et rapide.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 concombre de 400g environ
50 cl de crème
1 botte de menthe
1 cuillère(s) à café de cumin en poudre
1 pincée(s) de piment d'Espelette
100 grammes de saumon fumé
4 pincée(s) de sel

Préparation

Laver et essuyer le concombre, le tailler en petits dés de 3mm et laissez-le dégorger dans 1 passoire.
Mélangez-le à la crème, la menthe effeuillée (gardez quelques feuilles pour la déco) puis ciselée, le cumin, le sel et le piment.
Versez la préparation dans des verrines ou des verres aux 3/4 de la hauteur.
Taillez le saumon en petites lanières, les répartir dans les verres sur le concombre et mettre au frigo.
Juste avant de servir, décorez de quelques feuilles de menthe ciselée.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique sans gluten

Par portion