Flan à la poitrine fumée
Super simple
Bon marché
En entrée ou en plat, cette recette simple et économique est un vrai délice car elle utilise des produits frais et savoureux.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
| Saisons |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 6 oeufs |
| 120 grammes de poitrine fumée |
| 1 oignon |
| 50 grammes de comté |
| 10 cl de lait |
| 10 branche(s) de crème fraîche |
| 5 noisettes |
| 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 4 pincée(s) de sel |
| 3 pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Flan à la poitrine fumée
- Préchauffez le four à 150° (Th.5), réservez 4 tranches de poitrine et coupez le reste finement.
- Pelez et émincez l'oignon, râpez le comté.
- Dans 1 poêle, déposez l'huile et faites revenir l'oignon puis ajoutez la poitrine émincée.
- Dans 1 saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette, ajoutez le lait, la crème, sel et poivre.
- Rajoutez le mélange poitrine-oignon et le comté râpé, répartissez dans des ramequins.
- Mettez au four au bain-marie pendant 20mn environ.
- Dans la poêle faites dorer les tranches de poitrine et décorez-en les flans avec les noisettes concassées.
Apports nutritionnels
Serving size is sans gluten
Par portion
