Soupe vert tendre et noix de cajou
Super simple
Bon marché
Crème vert tendre à la purée de noix de cajou : potage soupe
Prép.
Cuisson
Catégorie:
Ingrédients
Pour 6 Personne(s)
Recette
- 3 bottes de fanes de radis
- 1 bulbe de fenouil
- 6 feuilles de laitue
- 3 poignée(s) de flocon de riz
- 3 cuillère(s) à soupe de purée de noix de cajou
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 4 pincée(s) de sel
- 2 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette de Soupe vert tendre et noix de cajou
- Lavez les fanes de radis puis les faire revenir dans 1 grande casserole avec l'huile d'olive pendant 2 a 3mn.
- Ajoutez la laitue, le fenouil coupé en tranches fines.
- Recouvrir d'eau et verser les flocons de riz, faire cuire 10mn.
- Mixer avec la purée de noix de cajou, saler, poivrer et servir aussitôt.
- Essayez aussi avec du cresson ou des épinards à la place des fanes de radis.
Apports nutritionnels
Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion