Velouté aux brocolis
Super simple
Bon marché

Un potage velouté très simple a réaliser et réellement économique. A servir chaud ou froid selon la saison.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 500 grammes de brocolis
  • 1 3/4 litre(s) de bouillon de légumes
  • 2 grosses pommes de terre
  • 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 dl de crème végétale (soja, amandes...)

Préparation de la recette de Velouté aux brocolis

  1. Faire cuire les brocolis et les pommes de terre dans le bouillon pendant 15mn.
  2. Mixez le tout et rectifiez l'assaisonnement avec le tamari.
  3. Rajoutez la crème végétale pour le rendre plus onctueux.
  4. Servez chaud ou froid.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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