Flans aux oeufs et à la vanille
Super simple
Bon marché
Authentique et conviviale, cette recette simple et économique de flans aux oeufs vous rappellera la cuisine de bistrot.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
| Catégorie: | Desserts |
| Saisons |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 8 oeufs |
| 125 grammes de sucre semoule |
| 1 litre(s) de lait |
| 1 gousse de vanille |
| 25 grammes de beurre |
Préparation de la recette de Flans aux oeufs et à la vanille
- Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'1 couteau.
- Dans 1 casserole, versez le lait, ajoutez les graines et la gousse de vanille, puis portez à ébullition.
- Retirez du feu et laissez infuser 30mn, refaire bouillir et retirez la gousse de vanille.
- Préchauffez le four à 150°(Th.5), cassez les oeufs dans 1 saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Versez progressivement le lait vanillé chaud tout en mélangeant.
- Beurrez 6 ramequins, répartissez-y la préparation, enfournez au bain-marie pendant 35mn.
- Laissez-les refroidir, couvrez d'1 film alimentaire et placez au frigo, sortez-les 5mn avant de les servir.
