Concombre à la menthe et saumon fumé
Super simple
Bon marché
Vous pouvez trouver du saumon fumé vraiment pas cher en promo dans les supermarchés. Recette simple et rapide.
Prép.
| Catégorie: | Entrées |
| Saisons |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 1 concombre de 400g environ |
| 50 cl de crème |
| 1 botte de menthe |
| 1 cuillère(s) à café de cumin en poudre |
| 1 pincée(s) de piment d'Espelette |
| 100 grammes de saumon fumé |
| 4 pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Concombre à la menthe et saumon fumé
- Laver et essuyer le concombre, le tailler en petits dés de 3mm et laissez-le dégorger dans 1 passoire.
- Mélangez-le à la crème, la menthe effeuillée (gardez quelques feuilles pour la déco) puis ciselée, le cumin, le sel et le piment.
- Versez la préparation dans des verrines ou des verres aux 3/4 de la hauteur.
- Taillez le saumon en petites lanières, les répartir dans les verres sur le concombre et mettre au frigo.
- Juste avant de servir, décorez de quelques feuilles de menthe ciselée.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique sans gluten
Par portion