Agneau aux abricots secs
Super simple
Bon marché
Les fruits sont des mines de trésors pour le corps et donnent une touche originale aux plats mijotés.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats de viandes |
| Saisons |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 1 épaule d'agneau |
| 1 oignon |
| 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 5 brins de thym |
| 2 feuilles de laurier |
| 2 cuillère(s) à soupe de miel |
| 1 cube de bouillon de légumes |
| 150 grammes de pruneaux |
| 150 grammes d'abricots secs |
| 4 pincée(s) de sel |
| 2 pincée(s) de piment |
Préparation de la recette de Agneau aux abricots secs
- Pelez et coupez l'oignon en lamelles.
- Dans 1 cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen et ajoutez l'oignon, le thym et le laurier.
- Ajoutez l'épaule et faites-la dorer sur tous les côtés, versez le miel dessus et salez.
- Faire fondre le cube de bouillon dans 1L d'eau bouillante puis versez-le dans la cocotte.
- Ajoutez les fruits secs; le piment, le sel puis couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 1H ou au four à 160°.
- Cette recette est encore meilleure préparée la veille et vous pouvez la servir avec 1 polenta ou de la semoule.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique sans gluten sans lactose
Par portion
