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Super simple
Bon marché
Une délicieuse entrée avec des fruits et des légumes d'hiver, ç'est simple et rapide comme 1 salade !!!
Prép.
Cuisson
Catégorie:
Ingrédients
Pour 4 Personne(s)
Recette
- 150 grammes de roquette
- 1 grosse poire bio
- 12 châtaignes au naturel
- 8 tranches de poitrine fumée
- 4 cuillère(s) à soupe de pineau des Charentes
- 5 cuillère(s) à soupe d'huile de pépins de raisin
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
- 2 pincée(s) de sel
- 4 tours de moulin à poivre
Préparation de la recette de Salade d'hiver
- Lavez la roquette et essorez-la, rincez les châtaignes et séchez-les avec du papier absorbant.
- Lavez et taillez la poire en lamelles sans la peler.
- Faites revenir les tranches de poitrine fumée dans 1 poêle à sec sans matière grasse ou sous le grill du four.
- Disposez la roquette sur les assiettes, les croustillants de poitrine fumée, les lamelles de poire et les châtaignes.
- Fouettez l'huile avec le vinaigre et le pineau, salez, poivrez, versez sur la salade et servez de suite.
Apports nutritionnels
sans gluten sans lactose
Par portion
