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Super simple
Bon marché
Ce tartare d'algues peut se consommer en apéritif avec des toasts mais aussi en accompagnement avec de la viande ou du poisson grillé.
Prép.
Catégorie:
Ingrédients
Pour 4 Personne(s)
Recette
- 200 grammes d'algues mélangées
- 40 grammes de noisettes
- 2 cuillère(s) à soupe de câpres
- 2 petites échalotes
- 4 branche(s) branches de persil
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 baguette au levain
- 2 pincée(s) de sel
- 2 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette de Tartare d'algues et noisettes
- Faire dorer les noisettes à sec dans 1 poêle pendant 3mn, laisser-les refroidir et les concasser.
- Hacher finement les algues, les échalotes, le persil et les câpres.
- Versez dans 1 saladier, ajouter les noisettes, l'huile et 1 peu de sel si nécessaire et du poivre, bien mélanger.
- Coupez la baguette en rondelles, faites-les griller, étaler le tartare sur le pain et servir aussitôt.
- A l'apéro ou avec 1 salade ou des crudités en entrée.
Apports nutritionnels
Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
