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Super simple
Fairly cheap
Une recette simple et rapide pour un prix de revient très abordable pour découvrir ou redécouvrir la dorade.
Prép.
Catégorie:
Ingrédients
Pour 4 Personne(s)
Recette
- 800 grammes de filets de dorade
- 80 grammes de pignons de pin
- 1 bouquet de persil frais
- 5 feuilles de basilic
- 6 feuilles de menthe
- 4 d'huile d'olive
- 4 pincée(s) de sel
- 4 tours de moulin à poivre
Préparation de la recette de Dorade menthe basilic
- Lavez les feuilles de persil, de menthe et de basilic puis hachez-les avec les pignons de pin, sel et poivre,
- Salez et poivrez les filets de dorade.
- Huilez et préchauffez la plancha ou une poêle avec 1 c. à s. d'huile d'olive, cuire les filets 3 mn côté chair, retournez-les,
- Versez le mélange d'herbes et de pignons dessus, arrosez d'huile d'olive et poursuivez la cuisson pendant encore 3 mn.
- Servez aussitôt avec un riz blanc ou des légumes de saison à la vapeur.
Apports nutritionnels
Diététique sans gluten sans lactose
Par portion
