Name: Boulettes d'agneau sauce au yaourt citronnée
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: Latin
Ingredients: 600, grammes ,d'agneau; 2, ,tranches de pain au levain; 1, ,oeuf; 1, ,gousse d'ail; 1, ,oignon; 100, grammes ,de farine; 3, cuillère(s) à soupe ,de lait; 6, branche(s) ,de persil; 6, ,feuilles de menthe; 1, cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 4, pincée(s) ,de sel; 2, pincée(s) ,de poivre du moulin; 2, ,yaourt brassés; 1, ,citron; 1, cuillère(s) à café ,de curry; 3, pincée(s) ,de sel

Boulettes d'agneau sauce au yaourt citronnée

Super simple

Bon marché

D'inspiration moyen-orientale, cette recette délicieuse, simple et économique est très originale et vous fera voyager !!!

Prép.

25Mn

Cuisson

10Mn

Catégorie:	Plats de viandes
Saisons

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

600 grammes d'agneau
2 tranches de pain au levain
1 oeuf
1 gousse d'ail
1 oignon
100 grammes de farine
3 cuillère(s) à soupe de lait
6 branche(s) de persil
6 feuilles de menthe
1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 pincée(s) de sel
2 pincée(s) de poivre du moulin

Sauce

2 yaourt brassés
1 citron
1 cuillère(s) à café de curry
3 pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Boulettes d'agneau sauce au yaourt citronnée

Coupez la croute de pain et émiettez la mie, faites-la tremper dans du lait.
Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les, lavez puis ciselez la menthe et le persil.
Coupez l'agneau en gros morceaux puis mixez-le avec les ingrédients ci-dessus, l'oeuf, sel et poivre.
Versez la farine dans 1 assiette, façonnez des boulettes et roulez-les dedans et mettre sur 1 plat.
Pressez le citron, mélangez le curry aux yaourts, sel, 1 c à s d'huile et le jus du citron.
Faire cuire les boulettes dans 1 poêle avec 1 c à s d'huile et servez chaud avec la sauce.
Ce plat est délicieux avec du riz blanc, ou des légumes verts ou 1 accompagnement de votre choix.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique

Par portion

Boulettes d'agneau sauce au yaourt citronnée