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Super simple
Bon marché
Cette recette est originale et savoureuse et elle vous permettra de profiter des bienfaits du cacao, en saveur et en diététique.
Prép.
Cuisson
Catégorie:
Ingrédients
Pour 4 Personne(s)
Recette
- 4 côtes de porc
- 2 cuillère(s) à soupe de saindoux
- 2 oignons
- 100 grammes de champignons
- 50 grammes d'amandes effilées
- 50 grammes de cacao non sucré
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère(s) à soupe de persil haché
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée(s) de cannelle
- 20 cl de bouillon de légumes
- 4 pincée(s) de sel
- 3 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette de Côtes de porc au cacao
- Salez et poivrez les côtes, faites les cuire sur le gril pendant 6mn, réservez-les au chaud.
- Faites fondre le saindoux dans 1 cocotte, ajoutez les oignons émincés, l'ail écrasé, les amandes, la cannelle, sel, poivre.
- Mélangez et laissez cuire 10mn, ajoutez le vin blanc, le persil et l'huile d'olive.
- Posez les côtes sur cette préparation, versez le bouillon jusqu'à ce qu'il recouvre la viande.
- Saupoudrez de cacao et laissez cuire 10mn en couvrant hermétiquement.
Apports nutritionnels
Diététique sans gluten sans lactose
Par portion
