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Super simple
Fairly cheap
Tagliatelles aux filets de rougets ou pâtes au poisson, une recette simple et rapide pour un plat léger et délicieux.
Prép.
Cuisson
Catégorie:
Ingrédients
Pour 4 Personne(s)
Recette
- 8 filets de rougets
- 2 tomates bien mûres
- 1 gousse d'ail
- 360 grammes de tagliatelles
- 1 bouquet de basilic
- 10 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 4 pincée(s) de sel
- 3 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette de Tagliatelles aux filets de rouget
- Pelez et épépinez les tomates, découpez la pulpe en petits dés, rincez et essorez le basilic et le hacher finement.
- Pelez et pressez la gousse d'ail, dans 1 saladier mélangez les tomates avec le basilic et l'ail.
- Saler et poivrer puis rajoutez 8 c a s d'huile, recouvrez d'un film plastique et mettez au réfrigérateur.
- Faire bouillir 2L d'eau salée, ajoutez les pâtes et laissez cuire à gros bouillons comme indiqué sur le paquet.
- Faire chauffer dans 1 poêle l'huile restante et faire cuire les filets de rougets 2mn par face, les garder au chaud.
- Égouttez les pâtes, ajoutez la sauce, mélangez et servez les filets de rougets sur les pâtes.
Apports nutritionnels
Diététique sans gluten sans lactose
Par portion
